Surówka z kapusty modrej z nutą czosnku

Kapustę obieramy z wierzchnich liści ,takich brzydkich zwiędniętych .Następnie kroimy na pół potem w cienkie paseczki następnie w mniejsze paseczki, można tez pokroić w kosteczkę . Cebulę białą lub czerwoną obieramy i siekamy. Czosnek wyciskamy do słoiczka. Dolewamy tam także z 4 łyżki oleju 1 łyżkę octu dodajemy ok 1 łyżki cukru , sól i pieprz. Słoik zakręcamy i mieszamy sosik . Dodajemy do kapusty i wszystko razem dobrze mieszamy. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki .