Surówka z kapusty pekińskiej z cukinią

Cukinię umyć, zetrzeć na grubej tarce, wymieszać z solą, odłożyć na 10 minut, następnie odcisnąć z powstałego płynu. Kapustę pekińską drobno poszatkować. Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Cebulę drobno posiekać. Wszystkie składniki włożyć do salaterki, dodać majonez wymieszany z jogurtem, przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać.