Surówka z kapusty włoskiej

17 gru 2014 13:59

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Surówka z kapusty pekińskiej jest bardzo smacznym i zdrowym dodatkiem do dania z mięsem. Jabłko i seler można skropić sokiem z cytryny.

Składniki:

Surówka z kapusty włoskiej

25 dag kapusty włoskiej
2 ogórki kiszone
1 jabłko
1 seler średni
1 por mały
1 marchewka
1 pietruszka
3 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki oliwy
sól
cukier
pieprz

Sposób przygotowania:

Surówka z kapusty włoskiej

Jogurt dokładnie wymieszać z oliwą. Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kapustę bardzo drobno posiekać, wymieszać z odrobiną soli, gdy puści sok, odcisnąć. Oczyszczony por pokroić w cienkie pół plasterki. Obrane jabłko i ogórki pokroić w drobną kostkę. Wszystkie przygotowane składniki połączyć z sosem jogurtowym, doprawić do smaku, wymieszać.