Surówka z kiszonej cukinii z rodzynkami

Do miseczki przełożyć rodzynki i zalać gorącą wodą i odstawić na kwadrans.Kapustę odcisnąć i pokroić w mała kostkę. Przełożyć do miski. Cukinię umyć i osuszyć. Zetrzeć na dużych oczkach. Dodać do kapusty. Szczypiorek pokroić drobno. Umytą i suchą marchewkę zetrzeć na dużych oczkach połączyć z resztą składników. Papryczkę oczyścić i drobniutko pokroić.Dodać odsączone rodzynki. Wymieszać wszystko. Doprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Dobrze wymieszać i odstawić na 30 minut do lodówki. Smacznego!