Surówka z kiszonej kapusty

Kapustę odcisnąć lekko z soku i pokroić drobno nożem. Marchewkę obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Dodać do kapusty. Posypać całość cukrem, wymieszać. Posypać białym pieprzem, polać olejem słonecznikowym i ponownie zamieszać. Natkę opłukać, osuszyć i posiekać. 2/3 wrzucić do kapusty i wymieszać. Resztą posypać osobne porcje surówek w miseczkach, od razu podawać.