Surówka z kiszonej kapusty z olejem.

Kiszoną kapustę dokładnie odcisnąć z zalewy i przełożyć ją do miski. Cebulę pokroić w niedużą kostkę, następnie dodać do kapusty. Do cebuli oraz kapusty dodać jabłko starte na tarce, na dużych oczkach. Do wszystkich składników dodać olej i solidną dawkę pieprzu. Całość dobrze wymieszać i zjadać ze smakiem.