Surówka z koperkiem w miodowo musztardowym sosie

26 sie 2014 11:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Surówka która pasuje do różnych mięs i ryb. Z białej kapusty koperku i w słodko ostrym sosie winegret.

Składniki:

Surówka z koperkiem w miodowo musztardowym sosie

0,5 kg białej kapusty
3 łyżki koperku
Sos winegret:
1 łyżka miodu
0,5 łyżki musztardy sarepskiej
0,5 łyżki musztardy rosyjskiej
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki oleju lub oliwy
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Surówka z koperkiem w miodowo musztardowym sosie

Kapustę drobno poszatkować, koperek drobno pokroić. Przełożyć do miski lekko posolić, popieprzyć, wymieszać i odłożyć na około pół godziny. Składniki sosu energicznie wymieszać w zamykanym naczyniu doprawić solą i pieprzem. Wlać do surówki, wymieszać i pozostawić na kolejne pół godziny do przegryzienia smaków.