Surówka z kurczakiem a'la zolwik

Na samym początku przygotowania surówki najlepiej ugotować podudzia z kurczaka. Następnie obrane i oczyszczone warzywa (marchewkę, ogórka, paprykę i kapustę pekińską ) kroimy na nieduże kawałki. Ugotowanego kurczaka oddzielamy od kości i mieszamy z warzywami. Wszystko posypujemy przyprawą do sałatek oraz skrapiamy octem winegret o aromacie cytryny, a następnie dokładnie mieszamy. Smacznego!!