Surówka z marchewki

Marchewki myję dokładnie pod bieżącą wodą, obieram ze skórki, płuczę i ścieram każdą na tarce na średnich oczkach. Por myję, przekrawam wzdłuż na pół i siekam w cienkie półkrążki. Startą marchewkę i posiekanego w cienkie półkrążki pora przekładam do miski i mieszam dokładnie. Doprawiam surówkę do smaku solą, pieprzem i cukrem, mieszam wszystko. Wstawiam surówkę na około pół godziny do lodówki do schłodzenia. Podaję surówkę jako dodatek do obiadu bądź do dań z grilla.