Surówka z marchewki i pasternaku

Warzywa dokładnie płuczemy, osuszamy. Bardzo cienką obieramy ze skórki. Marchew i pasternak ścieramy na tarce. Jabłko oczyszczamy, usuwamy gniazdo nasienne i obieramy ze skórki. Ścieramy na tarce i skrapiamy sokiem z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy ze sobą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz cukrem. Smacznego.