Surówka z marchewki z ananasem

Kukurydzę i ananasa osączyć z zalewy. Ananasa pokroić na małe kawałki. Marchew oczyścić, zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej. Składniki połączyć w misce. Oliwę wymieszać z sokiem cytrynowym i 2 łyżkami zalewy z ananasa, dodać koperek i chili, polać surówkę, odstawić na ok. 30 min. aby smaki się przegryzły. Podawać na liściach sałaty.
Taka surówka bardzo nam smakuje jako dodatek do kurczaka pieczonego i zwykłych schabowych, ale możecie ją podać także do innych mięs.