Surówka z marchwi i czarnej rzodkwi

Marchew oskrobać, umyć, zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Rzodkiew obrać, umyć, osuszyć, również zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Jabłko umyć, osuszyć, wraz ze skórką zetrzeć na tarce o małych otworach. Jabłko wymieszać z olejem, sokiem z cytryny, przyprawić cukrem, solą i pieprzem. W salaterce wymieszać jabłko, marchewkę i rzodkiew. Posypać kiełkami rzodkiewki, przemieszać i podawać.