Surówka z marchwi i porzeczek

Porzeczki przebrać, wyrzucić niezdatnie i umyć następnie osuszyć. Marchew obrać i pokroić na tarce, rodzynki zalać wrzątkiem odstawić na 5 minut, a następnie odcedzić orzechy uprażyć na suchej patelni drobno posiekać. Do miski dodać porzeczki, marchewkę, rodzynki oraz orzechy posypać cukrem oraz zalać śmietaną dokładnie wymieszać. Wyłożyć na talerz.