Bernadetta

Bernadetta

Złoty Ekspert
[Przepisów: 947]

Surówka z młodej cukini

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszna surówka z młodej cukini

Surówka z młodej cukini Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Surówka z młodej cukini

 

  • 15 dag młodej cukini
  • 1 średnia marchewka
  • 1/2 małej czerwonej cebuli
  • 7 cm kawałek białej części pora
  • 1 łyżka majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • sól
  • pieprz

 

Sposób przygotowania:

Surówka z młodej cukini
Cukinię dokładnie myjemy, usuwamy miękki miąższ i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kładziemy cukinię na durszlaku i sparzamy 2 szklankami wrzącej wody, odcedzamy. Wrzucamy obraną i startą na grubych oczkach marchewkę, pokrojoną w cienkie paseczki paprykę oraz 5 cm kawałek białej części pora pokrojony w ćwiartki talarków. Do warzyw dodajemy majonez oraz jogurt naturalny. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy przybraną pokrojoną w cienkie talarki pozostałą częścią pora.
Surówka z młodej cukini
Cukinię dokładnie myjemy, usuwamy miękki miąższ i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kładziemy cukinię na durszlaku i sparzamy 2 szklankami wrzącej wody, odcedzamy. Wrzucamy obraną i startą na grubych oczkach marchewkę, pokrojoną w cienkie paseczki paprykę oraz 5 cm kawałek białej części pora pokr
Surówka z młodej cukini
Do warzyw dodajemy majonez oraz jogurt naturalny.
Surówka z młodej cukini
Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Tagi:

cukinia