Surówka z młodej kapustki z ogórkiem

Kapustę białą młoda myjemy osuszamy i kroimy drobno. Ogórka zielonego dobrze myjemy nie obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej. Marchewkę i jabłko obieramy także ścieramy na tarce. Cebule obieramy i siekamy. Składniki mieszamy i solimy do smaku. Do oleju ok 3 łyżki dodajemy ok 2 łyżeczki soku z cytryny i ok 1/2 łyżeczki cukru mieszamy i dodajemy do surówki. Mieszamy i doprawiamy pieprzem do smaku.