Surówka z pekinki wg motorek

Oczyszczamy kapustę. Ogórka obieramy, pomidora dokładnie myjemy, cebulkę obieramy i sparzamy wodą, paprykę oczyszczamy i myjemy. Paprykę kroimy w grubszą kostkę. Kapustę siekamy i delikatnie solimy. Przygotowanego pomidora, cebulkę i ogórka kroimy w kostkę. Wszystkie składniki dajemy do miski. SOS; do miseczki dajemy olej, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek oraz sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i dodajemy do przygotowanej surówki.