Sposób przygotowania:
Surówka z pekinki z pomarańczą i bakalia
Pomarańczę obieramy ze skórki, odfiletowujemy, kroimy w drobną kostkę. Kapustę bardzo drobno szatkujemy i lekko solimy, dodajemy do pokrojonej pomarańczy wraz z opłukanymi rodzynkami. Wlewamy oliwę, doprawiamy do smaku pieprzem. Przekładamy do salaterki, posypujemy migdałami w słupkach. Dzięki pomarańczy, do surówki poza odrobiną soli i pieprzu nie trzeba w zasadzie dawać innych przypraw.
