Surówka z pomidorów i melona

Melon obrać, usunąć pestki, pokroić w cienkie płatki. Pomidory umyć, nakroić krzyżyki na podstawach, sparzyć, zdjąć skórki i pokroić w dużą kostkę. Grejpfrut umyć, obrać, usunąć białe błonki, pokroić na kawałki. Imbir oczyścić, drobniutko posiekać. Olej wymieszać z imbirem, sokiem z cytryny, doprawić szczyptą soli, cukru pudru i cynamonu. Melon wymieszać z pomidorami, grejpfrutem, polać sosem, wymieszać. Wstawić do lodówki na godzinę. Wyjąć, wymieszać i podawać.