surówka z rzodkwi

Rzodkiew umyć, obrać i zetrzeć na race o dużych oczkach. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce i od razu skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki wymieszać razem i doprawić do smaku solą. Jogurt naturalny wymieszać z serkiem homogenizowanym i połączyć z warzywami. Wymieszać dokładnie. Posypać drobno pokrojonymi pietruszką i szczypiorkiem.