Surówka z selera i jabłka

Seler obrać, umyć i pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce. Od razu skropić sokiem z cytryny, by nie ściemniał. Orzechy posiekać. Jabłka umyć, podzielić na ćwiartki wycinając gniazda nasienne, a potem pokroić w kostkę. Rodzynki sparzyć na sicie. Wymieszać seler z jabłkiem, orzechami i rodzynkami. Łyżkę soku z cytryny wymieszać z solą i pieprzem. Dalej ucierać, dodając oliwę. Sałatkę zalać sosem i podawać.