Surowy barszcz kiszony, źródło witamin

Buraki dokładnie myjemy, obieramy i kroimy w plasterki, do dużego glinianego garnka wsypujemy pokrojone buraki, dodajemy czosnek,marchewkę, seler, pietruszkę, doprawiamy solą i zalewamy przegotowana zimną wodą, tak aby zakryło buraki, na wierzch układamy chleb żytni. Wszystko odstawiamy do ciepłego pomieszczenia na cztery dni. Gotowy odcedzamy i zlewamy do słoików, gotowe słoiki wkładamy do lodówki i codziennie rano raczymy się wspaniałą szklanką witamin. Pamiętajmy, że szklanką surowego barszczyku ma właściwości oczyszczające dla organizmu i jest witaminową bombą. Od jutra wszyscy pijemy witaminowy napój..:) SMACZNEGO.