Suszone pomidory w oliwie
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
"Z Berniką przez kuchnie świata"

bernika

Srebrny Ekspert
Przepisy: 817
zdjęcia: 1 z 1
Suszone pomidory w oliwie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Pyszne domowe suszone pomidory w oliwie .


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Suszone pomidory w oliwie - SKŁADNIKI:

  • 4 kg podłużnych (koniecznie mięsistych) pomidorków.
  • główka czosnku
  • olej kujawski, z pestek winogron lub oliwa - jak kto lubi
  • sól
  • bazylia suszona
  • oregano
  • świeży tymianek (gałązki)
  • ocet winny biały

Suszone pomidory w oliwie - PRZYGOTOWANIE:

Pomidory najlepiej takie mięsite przekroic na pół, ukłożyć na sitach elektrycznej suszarki lub dac do piekarnika i suszyć. Piekarnik nastawiam na temperaturę ok. 90 st. C z termoobiegiem. Chodzi o to, żeby pomidory się suszyły a nie piekły. Blachę wkładam na jedną z niższych pułek, a piekarnik zostawiam lekko otwarty. Suszą się dotąd, aż staną się pomarszczone, Ususzone pomidory można do słoiczków wkładać w połówkach lub pociąć je na paski. Na dno słoiczka daję troche ziół oraz kawałki ząbka czosnku w cieniutkich plasterkach. Wkładam pomidorki i na wierzch znowu zioła i czosnek. Dosypuję szczyptę soli i łyzeczkę octu winnego. Podgrzewam olej i goracym zalewam pomidory. Zakręcam, odwracam w dół i gotowe. Musi oczywiście odstać swoje, żeby nabrało smaku. Pomidorki moga wpić troche oleju ale tym sie nie należy przejmowac. Poza tym nie nalezy układac ich scisle bo w oleju pęcznieją.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Suszone pomidory w oliwie (strona 1 z 1)  
Barbara Malafouris

Barbara Malafouris

2010-10-25 15:23
Pomidory nie zepsuja sie jesli poprostu zalejesz je zimnym olejem i zakrecisz :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pomidory
Makaron z fetą i kolorowymi pomidorami Chlebek Eli z suszonymi pomidorami i bazylią Pomidorowa surówka z czosnkiem i oliwkami
Pomidorowe bułki z patelni Rolada chlebowa z pesto pomidorowo-bazyliowym Serowy chleb z boczkiem oliwkami i pomidorami
Wytrawne rogale ze szpinakiem i suszonymi pomidora Bułki szczypiorkowo- pomidorowe Suszone pomidory w zalewie
Drożdżowy chlebek  z pomidorkami koktajlowymi Serek wiejski z pomidorami i kiełkami Drobiowe zawijaski z sosem z suszonych pomidorów

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Podróż kulinarna z Hortex Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę kuchni śródziemnomorskiej i wygraj cenne nagrody! Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez użytkownika kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - łyżka z silikonową krawędzią Fiskars!

  • Konkurs -  Soki marzeń z sokowirówką Philips Konkurs - Soki marzeń z sokowirówką Philips

    Owocowe i warzywne, słodkie i kwaśne, kolorowe i energetyzujące takie właśnie są soki wyciskane ze świeżych warzyw i owoców. Zapewniają zdrowie, piękny wygląd i wysoką odporność. Jakie są Wasze wymarzone kompozycje sokowe? Podzielcie się z nami swoimi pomysłami!

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Jaką zupę lubisz najbardziej?

 
 Jaką zupę lubisz najbardziej?