Suszone pomidory w oliwie
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
"Z Berniką przez kuchnie świata"

bernika - Przepis na: Suszone pomidory w oliwie offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 817
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Suszone pomidory w oliwie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Pyszne domowe suszone pomidory w oliwie .


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Suszone pomidory w oliwie - SKŁADNIKI:

  • 4 kg podłużnych (koniecznie mięsistych) pomidorków.
  • główka czosnku
  • olej kujawski, z pestek winogron lub oliwa - jak kto lubi
  • sól
  • bazylia suszona
  • oregano
  • świeży tymianek (gałązki)
  • ocet winny biały

Suszone pomidory w oliwie - PRZYGOTOWANIE:

Pomidory najlepiej takie mięsite przekroic na pół, ukłożyć na sitach elektrycznej suszarki lub dac do piekarnika i suszyć. Piekarnik nastawiam na temperaturę ok. 90 st. C z termoobiegiem. Chodzi o to, żeby pomidory się suszyły a nie piekły. Blachę wkładam na jedną z niższych pułek, a piekarnik zostawiam lekko otwarty. Suszą się dotąd, aż staną się pomarszczone, Ususzone pomidory można do słoiczków wkładać w połówkach lub pociąć je na paski. Na dno słoiczka daję troche ziół oraz kawałki ząbka czosnku w cieniutkich plasterkach. Wkładam pomidorki i na wierzch znowu zioła i czosnek. Dosypuję szczyptę soli i łyzeczkę octu winnego. Podgrzewam olej i goracym zalewam pomidory. Zakręcam, odwracam w dół i gotowe. Musi oczywiście odstać swoje, żeby nabrało smaku. Pomidorki moga wpić troche oleju ale tym sie nie należy przejmowac. Poza tym nie nalezy układac ich scisle bo w oleju pęcznieją.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Suszone pomidory w oliwie (strona 1 z 1)  
Barbara Malafouris

Barbara Malafouris
offline

2010-10-25 15:23
Pomidory nie zepsuja sie jesli poprostu zalejesz je zimnym olejem i zakrecisz :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pomidory
Penne z cukinią, papryką i pomidorami Kalafior w sosie pomidorowym Cukinia faszerowana pomidorami i kurczakiem
Jajecznica z pomidorem, bazylią i mozzarellą Pomidorki w mięsnym płaszczyku Pomidory nadziewane fetą
Sałatka makaronowa słodko-kwaśna z bobem Leczo z cukinią i pomidorami malinowymi Frittata z cukinią i pomidorem
Zapiekanki z ciasta francuskiego, fety i pomidorów Jajko zapiekane w pomidorze z grzankami Suszone pomidory w oliwie

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni

    Przygotowanie pełnowartościowego dania zazwyczaj wymaga sporej ilości czasu. Jednak zamiast kilkugodzinnego stania przy kuchni można wyręczyć się wielofunkcyjnym urządzeniem - Multicooker. Chcielibyście mieć taką pomoc w swojej kuchni? Weźcie udział w naszym konkursie! Do wygrania rewelacyjne Muliticookery!

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert online

 
 
 

Sonda

Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

 
 Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane