Suszone pomidory w oliwie
Przepis pochodzi z książki kucharskiej:
"Z Berniką przez kuchnie świata"

bernika offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 817
zdjęcia: 1 z 1
Suszone pomidory w oliwie
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 3

Pyszne domowe suszone pomidory w oliwie .


danie wegetariańskie
trudność: łatwe
czas:

Suszone pomidory w oliwie - SKŁADNIKI:

  • 4 kg podłużnych (koniecznie mięsistych) pomidorków.
  • główka czosnku
  • olej kujawski, z pestek winogron lub oliwa - jak kto lubi
  • sól
  • bazylia suszona
  • oregano
  • świeży tymianek (gałązki)
  • ocet winny biały

Suszone pomidory w oliwie - PRZYGOTOWANIE:

Pomidory najlepiej takie mięsite przekroic na pół, ukłożyć na sitach elektrycznej suszarki lub dac do piekarnika i suszyć. Piekarnik nastawiam na temperaturę ok. 90 st. C z termoobiegiem. Chodzi o to, żeby pomidory się suszyły a nie piekły. Blachę wkładam na jedną z niższych pułek, a piekarnik zostawiam lekko otwarty. Suszą się dotąd, aż staną się pomarszczone, Ususzone pomidory można do słoiczków wkładać w połówkach lub pociąć je na paski. Na dno słoiczka daję troche ziół oraz kawałki ząbka czosnku w cieniutkich plasterkach. Wkładam pomidorki i na wierzch znowu zioła i czosnek. Dosypuję szczyptę soli i łyzeczkę octu winnego. Podgrzewam olej i goracym zalewam pomidory. Zakręcam, odwracam w dół i gotowe. Musi oczywiście odstać swoje, żeby nabrało smaku. Pomidorki moga wpić troche oleju ale tym sie nie należy przejmowac. Poza tym nie nalezy układac ich scisle bo w oleju pęcznieją.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Suszone pomidory w oliwie (strona 1 z 1)  
Barbara Malafouris

Barbara Malafouris
offline

2010-10-25 15:23
Pomidory nie zepsuja sie jesli poprostu zalejesz je zimnym olejem i zakrecisz :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Pomidory
Lniane naleśniki z pomidorami Kotleciki z fetą i pomidorową salsą Makaronowa sałatka Eli z marynowaną dynią
Naleśnikowe szaszłyki z mozzarellą Pomidory z serem manouri Sos pomidorowy do słoików
Sos pomidorowy do słoików a’la ketchup Pomidory suszone w ziołach Suszone pomidory po grecku
Pomidor w cieście naleśnikowym Ketchup pikantny Przecier pomidorowy

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert online

 

Sonda

Co najczęściej jesz na śniadanie?

 
 Co najczęściej jesz na śniadanie?

głosuj
 

Ostatnio komentowane