Świąteczna pieczeń

Mięso naszpikować słupkami słoniny. Następnie przygotować marynatę: rozpuścić przyprawy w 1 szklance wrzącej wody, później dodać jeszcze pół szklanki zimnej wody, aby schłodzić. Kolejno połączyć z piwem, miodem, goździkami i z sosem Tabasco. Mięso włożyć do przygotowanej marynaty i pozostawić w lodówce na 12 godzin. Po upływie odpowiedniego czasu, mięso natarte marynata włożyć do foliowego rękawa i piec ok. godziny w temp. 180 stopni Celsjusza. Podawać na zimno z sosem chrzanowym. Smacznego!