Świąteczne pierniczki

W garnku roztapiamy masło, następnie stopniowo dodajemy miód, aż do całkowitego połączenia składników. W misce mieszamy składniki suche: mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, kakao oraz przyprawę do piernika. Wbijamy jajko i wyrabiamy ciasto do uzyskania jednolitej masy bez grudek.

Ciasto dzielimy na 2 części, bierzemy jedną z nich i wałkujemy na ok. 3-5 mm (zależy czy chcemy, aby nasze pierniczki były grube czy cienkie).

Jeśli posiadamy foremki co ciastek to używamy ich to nadania kształtów pierniczkom - ja robię to za pomocą noża i szklanki.

Pierniczki wstawiamy do piekarnika (na papierze do pieczenia) rozgrzanego do 180 stopni na 12-15 minut.

Lukier: Białko i cukier puder mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji, bez grudek. Można dodawać cukier puder, jeśli uważamy, że lukier jest za mało gęsty.

Przyozdabiamy pierniczki lukrem za pomocą rękawa cukierniczego.