BĄBELEK85

BĄBELEK85

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 186]

Świąteczne roladki z kaszą gryczaną i śliwkami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Uwielbiam święta, bo wtedy spotyka się cała nasza rodzina i można wypróbowac nowe dania. Święta kojarzą mi sie z grzybami i bakaliami, stąd właśnie ten przepis.

Świąteczne roladki z kaszą gryczaną i śliwkami

Składniki:

Świąteczne roladki z kaszą gryczaną i śliwkami

 

 

 

 

 

Sposób przygotowania:

Świąteczne roladki z kaszą gryczaną i śliwkami
Kaszę gryczaną gotuję w osolonej wodzie ok. 8 minut. Odcedzam i studzę. Mięso przekrajam na cienkie kotlety i lekko rozbijam je tłuczkiem do mięsa. Opruszam solą i pieprzem. Cebule drobno kroję w kosteczkę , szklę na odrobinie oleju. Śliwki drobno kroję . Do zeszklonej cebuli dodaję śliwki i ugotowaną kaszę. Podsmażam chwilę i doprawiam solą i pieprzem. Farsz nakładam na mięso i zawijam roladki. Spinam je wykałaczkami. Następnie roladki podsmażam na patelni. Przekładam je do garnka, zalewam wodą(ponad poziom mięsa) i dodaję kostkę rosołową. Gotuję około 10 minut. Dodaję powidła. Roladki wyjmuję z wywaru i zagęszczam go odrobiną mąki wymieszaną ze śmietaną i wodą. Dosypuję posiekaną natkę pietruszki. Można doprawić jeszcze do smaku solą. Takim sosem polewam roladki. Dekoruję listkiem bazylii