Świąteczny sernik mietowy

Ze składników na spód przygotować spód pod sernik- płatki pokruszyć i wymieszać z migdałami i masłem. Wyłożyć tą masa dno tortownicy i schłodzić w lodówce. Teraz przygotować masę serową. Żółtka utrzeć z cukrem, następnie dodawać ser i kefir na zmianę aż do wyczerpania składników. Na koniec dodać budyń i roztopione masło i dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokrojone miętowe czekoladki i pianę z białek, delikatnie wymieszać i wyłożyć na spód. Piec 60 minut w 160-170 stopniach. Pozostawić do ostygnięcia w piekarniku. Podawać z cukrem pudrem i owocami.