Strona główna Świąteczny seromakowiec Mychy

Świąteczny seromakowiec Mychy

Serniki, Makowce « poprzedni | następny »
mycha

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2145
zdjęcia: 1 z 1
Świąteczny seromakowiec Mychy
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

To jedno z najlepszych ciast, jakie piekę na każde święta:) Jest sycące, wilgotne i bardzo smaczne :)


trudność: średnie
czas:

Świąteczny seromakowiec Mychy - SKŁADNIKI:

  • Kruchy spód:
  • 1/2 kostki masła (125 g)
  • 1,5 szkl. mąki pszennej
  • 1/2 szkl. cukru pudru
  • 1 żółtko
  • Masa makowa:
  • 4 i 2/3 szklanki maku
  • 1¼ szklanki cukru pudru
  • 100 g rodzynek
  • 100 g posiekanych orzechów włoskich
  • słoik prażonych jabłek (600 g)
  • 4 jajka (osobno białka i żółtka)
  • 2 łyżki bułki tartej
  • olejek migdałowy do smaku
  • Masa serowa:
  • 1,2 kg twarogu tłustego lub półtłustego zmielonego dwukrotnie
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 150 g miękkiego masła
  • 5 jajek (osobno białka i żółtka)
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • skórka pomarańczowa

Świąteczny seromakowiec Mychy - PRZYGOTOWANIE:

Kruchy spód: Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatam, owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie ciasto wałkuję i przenoszę do blachy o wymiarach 45 na 40 cm. Spód nakłuwam i piekę 15-20 minut w nagrzanym do 180*C piekarniku. Masa makowa: Mak sparzam, osączam i mielę dwukrotnie. Ucieram mak z cukrem i żółtkami. Następnie dodaję bakalie, prażone jabłka, olejek, bułkę tartą i całość dokładnie mieszam. Białka ubijam na sztywno i łączę delikatnie z masą. Masa serowa: Miękkie masło miksuję z cukrem i żółtkami, dodaję stopniowo po łyżce ser i dalej ucieram. Dodaję następnie mąkę i pomarańczową skórkę. Białka ubijam na sztywno i na koniec dodaję do masy serowej. Na podpieczony spód wykładam masę makową, wyrównuję, wykładam na wierzch masę serową i także wyrównuję. Piekę ciasto 70-75 minut w 175*C.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Świąteczny seromakowiec Mychy  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Serniki
Sernik z wiśniami i bezą Sernik cappuccino z ananasem i galaretką Sernik kawowy z czekoladą
Sernik królewski Sernik stracciatella Sernik z kaszą manną
Podwójny sernik Oreo Mini serniczki Oreo Walentynkowy sernik na zimno
Ciasto chatka puchatka Sernik kakaowy z rosą Serowo- makowa pysznotka

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane