Alex_M

Alex_M

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1760]

Świderki z kapustą i pieczarkami a'la łazanki

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Uwielbiam łazanki w różnych wersjach. Tym razem zrobiłam z pieczarkami, kiełbasą śląską i kiszoną kapustą, polecam! No i oczywiście z moimi ulubionymi świderkami ;)

Świderki z kapustą i pieczarkami a'la łazanki Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Świderki z kapustą i pieczarkami a'la łazanki

 

 

Sposób przygotowania:

Świderki z kapustą i pieczarkami a'la łazanki
Kapustę kiszoną zalać niewielką ilością wody, dodać ziele angielskie i liść laurowy i gotować 15-20 minut, odcedzić (zachować troszkę wody), przestudzić. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plastry, odstawić na bok. Cebulę posiekać, kiełbasę pokroić w kostkę, wrzucić razem do rondla, smażyć, aż z kiełbaski wytopi się tłuszcz i cebula się zeszkli. Dodać pokrojone pieczarki, wymieszać, smażyć 5 minut. W tym czasie ugotowaną kapustę pokroić. Wrzucić kapustę do rondla, wymieszać, dusić razem. W tym czasie ugotować makaron, odcedzony wsypać do kapusty z dodatkami, wymieszać, doprawić potrawę pieprzem (ja już soli nie dodaję, kiełbasa i kapusta są wystarczająco słone). Podgrzewać całość chwilę aby smaki się przegryzły. Jeśli potrawa jest za sucha podlewam ją kilkoma łyżkami wody z gotowania kapusty i mieszam.
Świderki z kapustą i pieczarkami a'la łazanki
Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plastry, odstawić na bok.
Świderki z kapustą i pieczarkami a'la łazanki
Cebulę posiekać, kiełbasę pokroić w kostkę, wrzucić razem do rondla, smażyć, aż z kiełbaski wytopi się tłuszcz i cebula się zeszkli.
Świderki z kapustą i pieczarkami a'la łazanki
Dodać pokrojone pieczarki, wymieszać, smażyć 5 minut.
Świderki z kapustą i pieczarkami a'la łazanki
W tym czasie ugotowaną kapustę pokroić. Wrzucić kapustę do rondla, wymieszać, dusić razem.