iwa643

iwa643

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 5470]

Sylwestrowy barszczyk ze śmietaną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Smaczny barszczyk do picia. Dla kalorii i smaku na śmietanie. W sam raz na święta, sylwestra czy imprezę zakrapianą. Na warzywach na mięsku z duża ilością buraka.

Sylwestrowy barszczyk ze śmietaną

Składniki:

Sylwestrowy barszczyk ze śmietaną

 

  • 2 korpusy

 

  • 5 litrów wody

 

  • 1 seler

 

  • 2 pietruszki

 

  • 2 marchewki

 

 

  • 2 cebule

 

 

 

 

 

 

 

 

  • majeranek

Sposób przygotowania:

Sylwestrowy barszczyk ze śmietaną
Do garnka wkładamy korpusy kurczaka . Zagotowujemy.

Dodajemy seler, pietruszki i marchewki. Gotujemy.

Dodajemy opalone cebule . Wrzucamy 2 czosnki przecięte na pół. Następnie dodajemy ok 5 liści laurowych , kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego. Dodajemy kilka jabłek  przeciętych na pół. Gotujemy na małym płomieniu jak rosół.

Buraki obieramy kroimy w plastry. Kiedy wywar jest gotowy odcedzamy go wkładamy plastry buraków i gotujemy do zagotowania.

Gotujemy jeszcze kilka minut ale ,żeby tylko pyrkało. Wyłączamy i odstawiamy.

Kiedy barszcz ostygnie przecedzamy go . Dodajemy sól i ocet do smaku. Mieszamy gotując - uwaga aby nie zaczął wrzeć.

Dodajemy cukier do smaku. Wlewamy śmietanę 30 % . Zagotowujemy. Dodajemy majeranek . Gotowe.