Mysiunia

Mysiunia

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1787]

Syrop z mniszka lekarskiego

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

smaczny i leczniczy syrop - miód z kwiatów mlecza

Syrop z mniszka lekarskiego Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Syrop z mniszka lekarskiego

 

  • 250 sztuk kwiatów mleczów,
  • 1 kg cukru,
  • 1,5 szt cytryny,
  • 2 szklanki wody

 

Sposób przygotowania:

Syrop z mniszka lekarskiego
Zbieramy kwiaty mniszka lekarskiego (bez łodyzek), a następnie w cienistym miejscu na polu wysypujemy je na 1-2 godziny na papier śniadaniowy lub gazę, aby wyszły z nich robaki. Po tym czasie przekładamy je do garnka i zalewamy wrzącą wodą – odstawiamy na minimum 6h w chłodne miejsce. Następnie bardzo dokładnie odciskamy kwiaty z zalewy, do której kolejno wciskamy sok z cytryny, podgrzewamy i na koniec wsypujemy cukier. Doprowadzamy do wrzenia ciągle mieszając aby cukier się nie przypalił, od zagotowania na wolnym ogniu trzymamy jeszcze 1-2 minuty, a następnie przelewamy do butelek lub słoiczków, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Kiedy syrop jest już zimny, możemy spowrotem obrócić słoiczki.
Syrop z mniszka lekarskiego
kwiaty zalane wrzątkiem
Syrop z mniszka lekarskiego
odcedzony wywar z kwiatów mniszka
Syrop z mniszka lekarskiego
słoiczki pełne pysznego miodu
Syrop z mniszka lekarskiego
kwiaty podczas oczyszczania z robkaów