szałot czyli sałatka jarzynowa

Jarzyny i ziemniaki ugotować w łupinach , ostudzić i obrać . Wszystkie składniki pokroić w kostkę , groszek odcedzić i opłukać . Boczek pokrojony w kostkę zesmażyć w skwarki (bez tłuszczu - puści swój) , dodać razem z tłuszczem do warzyw . Przyprawić , dodać majonez i dokładnie wymieszać .

Podawać samodzielnie , ale dobra jest do kotleta schabowego , frankfuterek lub plasterków szynki