Szałwiowe łodeczki z kurczaka

01 lis 2011 08:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Polecam pyszne danie, które jest połączeniem kurczaka z szałwią i bagietką. 4 porcje.

Składniki:

Szałwiowe łodeczki z kurczaka

4 filety z kurczaka;
1 łyżka soku z cytryny;
4 listki sałaty;
4 listki szałwii;
bagietka (najlepiej wieloziarnista);
2 łyżki oliwy z oliwek;
parę rzodkiewek (ok 5-6);
mały zielony ogórek;
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Szałwiowe łodeczki z kurczaka

Listki szałwii myjemy, drobno siekamy, mieszamy z oliwą, sokiem z cytryny i nacieramy mięso. Następnie doprawiamy mięso solą i pieprzem i opiekamy przez ok 10 min. z obydwu stron. Bagietkę kroimy na kawałki (przypominające kształtem łódki), skrapiamy oliwą i podsmażamy również z obydwu stron na rumiany kolor. Następnie bułki dekorujemy ogórkiem pokrojonym w plasterki, rzodkiewką i listkami sałaty, na wierzch kładziemy upieczone piersi z kurczaka.