Szare kluchy w kuchni laluni

Wykonanie:

Ścieramy ziemniaki na tace i przeciskamy przez sito( wody się pozbędziemy). Dodajemy do odcedzonych ziemniaków rozmącone jajo.

Mieszamy łopatką, dodajemy sól i pieprz ziołowy i znowu mieszamy. Dodajemy mąkę pszenną ( najlepiej przesianą ). Mieszamy, nakładamy masę kluch-ową na drewnianą deseczkę i łyżką wrzucamy na wrzątek ( tworząc małe kluseczki ). Mieszamy co jakiś czas kluchy. Kiedy wypłyną na powierzchnię, są już dobre. Przemywamy kluchy zimna wodą i podajemy. Ja podałam mojej pannie z sówką z białej kapusty.