Szarlotka

Mąkę przesiewamy do miski. Dodajemy masło, 4 łyżki cukru i proszek do pieczenia i siekamy. Następnie dodajemy żółtka i zagniatamy ciasto. Wstawiamy do lodówki na pół godziny. Jabłka oczywiście obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, odciskamy sok, dodajemy cukier i cynamon. 2/3 ciasta rozwałkowujemy i kładziemy na blachę wysmarowaną tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Ubijamy pianę z białek, dodajemy kisiel w proszku. Na cieście rozkładamy jabłka, ubitą pianę, resztę startego na tarce ciasta. Ciasto pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.