Szarlotka z krojonymi jabłkami

Jabłka obieramy wycinamy gniazda nasienne i kroimy w półplasterki. Podane w przepisie składniki na ciasto zagniatamy i dzielimy na dwie nierówne części.

Większą częścią ciasta wylepiamy spód przygotowanej dużej blaszki. Mniejszą odkładamy do lodówki.

Przygotowane jabłka oprószamy cukrem, obtaczamy w tartej bułce i oprószamy cynamonem. Jabłka wykładamy na ciasto.

Pozostałe od ciasta białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier a następnie budyń.

Masą białkową przykrywamy jabłka. Ciasto wyjmujemy z lodówki i robimy kruszonkę.

Zasypujemy nią piankę. Pieczemy ok 45 minut w 180 stopniach.