Szaszłyki z dorsza z pomidorami

Osuszoną rybę pokroić w kawałki, oprószyć solą i pieprzem ziołowym. Obraną cebulę pokroić w ósemki, pomidora także pokroić w ósemki. Z papryki usunąć gniazdo nasienne, pokroić w niewielkie kawałki. Oliwę wymieszać z oregano, następnie polać warzywa oraz rybę. Na drewniane patyczki do szaszłyków nadziewać na przemian rybę, kawałki pomidora, paprykę oraz cebulę. Ułożyć na rozgrzanym grillu i grillować około 20 minut. Szaszłyk światnie smakuje z ryżem.