Szaszłyki z halibuta i ananasa

Rybę pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny. Wymieszać posiekaną drobno pietruszkę, pastę paprykową oraz czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie posmarować tym rybę. Kawałki halibuta nakładać na drewniane pałeczki na przemian z kawałkami odsączonego ananasa z puszki. (dużo lepiej smakuje gdy użyjemy ananasa świeżego) Gotowe szaszłyki ułożyć równo na półmisku i ozdobić je listkami pietruszki.