Szaszłyki z trawą cytrynową

Imbir i cebulę obrać, opłukać. Chilli oczyścić, umyć. Imbir, cebulę i chilli drobno posiekać. 1 łyżkę oleju rozgrzać na patelni, poddusić na nim imbir,chilli i cebulę. Wymieszać z wołowiną, dodać curry, trawę cytrynową, zółtko, przyprawić solą i pieprzem. Wyrobić ścisłą masę. Z mięsa uformować podłużne wąskie kotleciki. Nabić na patyki do szaszłyków. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, usmażyć szaszłyki i podawać.