,,Szatańskie jadło opcja 2„:

11 paź 2010 17:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Taka odmiana gulaszu. A dlaczego ,, diabelska ‘ nazwa? . Nie mam pojęcia. Zawsze znałam ten gulasz pod taką nazwą .

Składniki:

,,Szatańskie jadło opcja 2„:

30 dag łopatki ( karkówki , od szynki )
3 cebule
1 żółta papryka
4 kapelusze suszonych grzybów
¼ główki białej kapusty( tak ok. ½ kg )
Delikat
1 płaska łyżeczka przyprawy Piri-Piri
6 łyżek oleju słonecznikowego
2 łyżki smalcu
papryka mielona
pieprz mielony
1 kostka pieczeniowa Knorra
1 kostka do mięs ze słodką papryką Knorra
3 łyżki mąki
2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

,,Szatańskie jadło opcja 2„:

Mięso pokroić w kostkę . Wrzucić na miseczkę . Polać 2 łyżkami oliwy. Posypać mieloną papryką , pieprzem , piri-piri .Wymieszać . Zostawić na 30 minut . Smażyć na rozgrzanym smalcu na rumiano . Przełożyć do garnka. Dorzucić pokrojone w piórka cebule zeszkloną na 2 łyżkach oleju i kostkę pieczeniową . Zalać wodą i dusić do miękkości mięsa. Kapustę usiekać w grubą kostkę , paprykę w paseczki zalać wodą - gotować ok. 1 godziny. Odcedzić . Włożyć kapustę z papryką do gulaszu - dorzucić kostkę do mięs z papryką . Wymieszać . Dusić jeszcze 30 minut. Doprawić do smaku papryką , pieprzem , Delikatem Zrobić rumianą zasmażkę z mąki na 2 łyżkach oleju .Dodać do gulaszu i zagotować . Gulasz powinien być gęsty i pikantny.