Sznycle drobiowe duszone w soserze

Piersi pokroić na małe kawałki ( każdą na 4 części każdą ). Rozklepać. Posolić, popieprzyći posypać szczyptą Piri-Piri. Jajka zmieszać z 2 łyżkami wody. Zmieszać mąkę z bułkę tartą. Sznycelki panierować w mieszance bułki z mąką - jajkach- bułce ( raz lub dwa razy ). Rozgrzać olej ( ilość zależy od rodzaju patelni na której smażymy ) i smażyć na rumiano z obu stron. Przełożyć do garnka z grubym dnem ( ja zostawiam na patelni ) - dołożyć masło. Wodę zagotować z 4 łyżeczkami Sosera i zalać sznycle. Skropić maggi. Przykryć i dusić na małym gazie 10minut .