Sznycle z indyka w sosie serowo-porowym

Sznycle myjemy osuszamy ręcznikiem papierowym oprószamy z jednej strony czubricą zieloną ,odstawiamy na 15 minut. Umyty por kroimy w cienkie krążki-kilka odkładamy. Sznycle układamy w parowarze posypujemy cieniutko krążkami odłożonego pora na wierzch kładziemy wiórki masa i gotujemy 15 minut. Resztę pora dusimy w rondlu na roztopionym maśle,gdy będzie szklisty wlewamy wino solimy i doprawiamy pieprzem,odparowujemy do połowy objętości,zalewamy śmietanką gotujemy chwilę aż zacznie gęstnieć wsypujemy parmezan zestawiamy z ognia. Polewamy sznycle na talerz podajemy z gotowanymi ziemniakami.