Szparagi zapiekane w szynce parmeńskiej

Zaczynamy od przygotowania szparagów: obcinamy dolną część i obieramy łodygę. Rozgrzewamy patelnię z wodą i gotujemy na niej szparagi przez 2 minuty aż będą jasnozielone i miękkie. Osusz je i odłóż by wystygły. Owiń 2 łodygi szparagów w plasterek szynki parmeńskiej, na wierzch połóż kawałki ubitego masła z parmezanem doprawionego pieprzem. Wszystko zawiń w folię aluminiową i włóż do rozgrzanego pieca na 4 minuty aż ser będzie skwierczący. Na talerzu układamy po 2 zawiniątka i skrapiamy sosem z oliwy i octu.