Szparagi ze szpinakiem

Rodzynki zalać wrzątkiem, odstawić, odsączyć. Szparagi podgotować lekko w osolonej wodzie. Szpinak opłukać i wysuszyć. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać orzeszki, za chwilę rodzynki i czosnek. Chwilę przesmażyć, dodać szpinak i dusić pod pokrywką, pomieszać. Odsączone szparagi pokroić w kawałki ok. 3 cm i dodać do szpinaku. Wymieszać, jeszcze poddusić, potem zdjąć pokrywkę i odparować.  Podawać z młodymi ziemniaczkami i koperkiem albo z pieczywkiem. Może być dodatkiem do drugich dań.