Szpinak mrożony domowym sposobem

Młode, jędrne zielone liście szpinaku przebieram , dokładnie w kilku wodach płuczę. Opłukany szpinak odsączam, rozkładam na ściereczce i osuszam. Osuszone liście wkładam do malaksera i miksuję na krem. Zmiksowany szpinak przedkładam drewnianą łyżką do wcześniej przygotowanych foremek np na kostki lodu, po pralinkach, lub wąskie foliowe torebeczki. Wkładam do zamrażarki na 24 - 48 godzin i po tym czasie wyciągam zamrożoną miazgę szpinakową, wyciągam z foremek i porcjuję. Każdą porcję wkładam do osobnej torebki Wyciągam porcję, gdy gotuję zupę szpinakową lub jarzynową.