Szpinak z ciecierzycą

Dzień wcześniej zalewamy ciecierzycę wodą i zostawiamy na noc. Na następny dzień gotujemy ją razem z cebulą i kilkoma goździkami. Ciecierzycę solimy na sam koniec gotowania. Szpinak kroimy na małe kawałki lub paseczki i podsmażamy na kilku łyżkach oliwy. Dodajemy ząbek zgniecionego czosnku i dorzucamy ugotowaną ciecierzycę. Całość delikatnie posypujemy startą na tarce gałką muszkatołową (tylko odrobinę). Wszystko razem mieszamy i gotowe.