Szpinakowe naleśniki z serkiem

ETAP 1:

Umyte i odsączone z wody liście szpinaku zmiksować z mlekiem i wodą na koktajl, następnie dodać jajka, olej, przyprawy i mąkę, wymieszać wszystko dokładnie do momentu uzyskania gładkiego ciasta. Gdyby ciasto było za gęste to dolać troszkę wody.

ETAP 2:

Na natłuszczonej patelni smażyć kolejno naleśniki. Twarożek wymieszać z pokrojonymi w plasterki rzodkiewkami i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Usmażone naleśniki posmarować twarożkiem i zwinąć w rulonik, następnie pociąć na porcje.