Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 792]

Szuba czyli sałatka śledziowa a`la Igraszki Losu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 16

Jedna z moich ulubionych sałatek, wiosną smakuje wyjątkowo za sprawą młodych warzyw. Polecam pyszną sałatkę warstwową z e śledziem rodem z Rosji :)

Szuba czyli sałatka śledziowa a`la Igraszki Losu Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Szuba czyli sałatka śledziowa a`la Igraszki Losu

 

  • 4 filety śledzia marynowanego
  • 2 młode buraki
  • 2 młode marchewki
  • 2-3 ogórki kiszone
  • 1 cebula
  • 2-3 jajka
  • Około 4 łyżek majonezu Kieleckiego
  • Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Szuba czyli sałatka śledziowa a`la Igraszki Losu
Cebulę kroimy w drobną kostkę, lekko solimy odstawiamy na 20 minut. Odciskamy z nadmiaru wody.

Jajka gotujemy na twardo (10 minut), studzimy i obieramy. Buraki i marchewkę gotujemy do miękkości. Studzimy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Ogórki kiszone i jajka również ścieramy na tarce o grubych oczkach. Śledzie obieramy ze skóry i kroimy w niedużą kostkę.

Śledzia układamy w salaterce lub 4 szklankach lub słoiczkach. Na śledzia wykładamy warstwę cebuli, na niej odrobinę majonezu, następnie marchewkę, ogórka i buraczki.

Na buraczki wykładamy następną warstwę majonezu a wierzch posypujemy startym jajkiem. Sałatka najlepiej smakuje schłodzona więc wstawiamy ja na minimum 4 godziny do lodówki, smacznego ; )  


Szuba czyli sałatka śledziowa a`la Igraszki Losu
Ugotowaną marchewkę i ogórki kiszone ścieramy na tarce o grubych oczkach
Szuba czyli sałatka śledziowa a`la Igraszki Losu
To samo robi my burakiem, jajkiem, cebulę kroimy w kostkę
Szuba czyli sałatka śledziowa a`la Igraszki Losu
Filety śledziowe obieramy ze skóry i kroimy w kostkę
Szuba czyli sałatka śledziowa a`la Igraszki Losu
Składniki układamy warstwowo przekładając co drugą warstwę majonezem