Szuba czyli śledź pod pierzynką

Filety moczymy w wodzie przez parę godzin, aby nie były zbyt słone. Po ich opłukaniu i osuszeniu, kroimy w kostkę. Również w kostkę kroimy ziemniak. Kładziemy je na samym dnie miski (najlepiej przeźroczystej). Cebulę obieramy, siekamy drobniutko i sparzamy wrzątkiem, by złagodzić nieco jej smak.. Odcedzamy. Układamy ją na ziemniakach.. W następnej kolejności dajemy warstwę śledzia. Przykrywamy sałatkę warstwą majonezu. Na warstwę majonezu dajemy pokrojone w kostkę ogórki, na to starte na tarce o grubych oczkach buraki. Znowu kładziemy warstwę majonezu.Jaja ścieramy na tarce i posypujemy nimi wierzch sałatki. Chłodzimy w lodówce.