Szumowiny w zupie

Zupa jest najlepsza jak nie ma szumowin.

         
ocena: 4/5 głosów: 1
Szumowiny w zupie
Aby w zupie nie było szumowin z mięsa należy mięso na zupę włożyć do garnka dopiero wtedy gdy zagotuje się woda. Dlczego , ponieważ wtedy białko z mięsa ścina się od razu i nie trzeba zbierać szumowin z wody. Zupa jest bardziej klarowna niż wtedy jak zbieramy szumowiny .