Szwarcwaldzka zupa jarzynowa

Pora oczyścić, umyć, pokroić w półkrążki. Marchewki i cukinię umyć, obrać, pokorić w 1cm kostkę. Cebulę obrać, umyć i posiekać. Szynkę pokorić w paseczki. W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić szynkę, podsmażyć. Dodać marchewki, pory, cukinię i cebulę. Smażyć, aż się zrumienią. Warzywa z szynką zalać bulionem, dodać tymianek, sól i pieprz. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Dodać po potrawy, zagotować, gotować 30minut na małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem. Koperek umyć, osuszyć, posiekać i posypać nim zupę. Od razu podawać.